Рыба Дорада запеченная в духовке

Автор  |  | eye_inv 546

Работайте с рыбой очень аккуратно, берегите руки, рыба имеет колючий верхний плавник. К этой рыбе можно подавать любой гарнир и любой соус. Рыба особенно вкусна, если готовить её с лимоном и чесноком. По вкусу дорада напоминает сибас. Мой следующий рецепт будет посвящён именно сибасу — морскому волку.

Ингредиенты
4 дорада (каждая по 350-400 г)
Соль, перец
4 зубчика чеснока
2 лимона
4 стебли розмарина
1 столовая ложка лимонного сока
4 столовые ложки оливкового масла

Полезные вещества
22 г белков
3 г жиров
110 ккал

Инструкции
1. Разогреть духовку до 200 ° C. Дорада помыть, почистить, высушить и натереть солью и перцем изнутри и снаружи.
2. Чеснок почистить и мелко нарезать. Вымыть лимоны, высушить и нарезать ломтиками. Вымыть розмарин, встряхнуть и оборвать зелень.
3. Сделать маринад. Для этого в отдельной посуде смешать масло с лимонным соком, чесноком и розмарином.
4. На противень для выпечки выложить пергаментную бумагу, положить сверху рыбу, сбрызнут маринадом, посыпать мелко нарезанным чесноком, накрыть ломтиками лимона. Рыбу завернуть в пергаментную бумагу и запекать в течение 40-45 минут в предварительно разогретой духовке. Снять с огня и сразу подавать.

Порций: 4
Общее время приготовления: 75 минут
Вид блюда: Основные блюда
Время приема: Ужин

lavka post

Оставить отзыв

comments powered by Disqus