Вкусная творожная запеканка

Автор  |  | eye_inv 607

Творожная запеканка – самый распространённый творожный десерт в Украине и России, как впрочем и в Греции, США и Германии (чизкейки). Творожную запеканку можно выпекать на подложке из печенья или песочного теста.
Запеканка является ключевым десертом в детском и диетическом питании. При желании верх запеканки смазать густым слоем сметаны и так запечь, это такой старый, очень вкусный деревенский вариант.

Ингредиенты
2 кг нежирного творога
100 г изюма
6 куриных яиц
150 г сахара
40 мл рома или бренди
2 столовые ложки ванильного сахара
2 пачки порошка заварного крема
75 г манной крупы
2 чайные ложки порошка для выпечки
50 г апельсиновых цукатов
Сахарная пудра
Соль на кончике ножа
Полезные вещества
белков
жиров
углеводов
ккал в 1 порции

Инструкции
1. Разогреть духовку до 180 ° C.
2. Вымыть изюм и замочить его в роме. В миске смешать протёртый через сито творог и яйца. В творожную массу добавить сахар, смешанный с ванильным сахаром и порошком заварного крема. Затем ввести смешанную с разрыхлителем манную крупу и мелко нарезанные апельсиновые цукаты. Всё хорошо перемешать и добавить изюм.
3. Противень для выпечки устелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом и притручить панировочными сухарями. Запеканку выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут. Если запеканка сверху сильно зарумянилась, необходимо накрыть изделие алюминиевой фольгой. Готовый десерт охладить и посыпать сахарной пудрой. Запеканку перед подачей следует разрезать порционными квадратиками.

Порций: 9
Общее время приготовления: 80 минут
Вид блюда: Десерты
Время приема: Второй завтрак

lavka post

Оставить отзыв

comments powered by Disqus